Healing og annen alternativ medisin ⇒ Gurkemeie

[Bearchild]

Er det noen som har kjennskap til dette krydderet utover vanlig bruk i matlaging?

http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinp ... rc_lon.htm
http://forskning.no/alternativ-behandli ... il-medisin

Som krydder i det daglige kostholdet hevder en del forskere og kreftleger at gurkemeie kan dempe eller kurere betennelsestilstander i kroppen, samt forebygge kreft og andre kroniske sykdommer.
Kliniske studier og laboratorieundersøkelser som har vurdert curcuminets virkning mot betennelser, har vist at stoffet er like effektivt som kortison og ikkesteroide betennelseshemmende medisiner (NSAID-midler), som curcumin ble testet mot.

Nå skal man selvsagt ikke erstatte hverken piller eller medisinsk behandling bare fordi noen påstår at gurkemeie er et vidundermiddel. Men litt krydder i hverdagen kan neppe skade..

Hadde vært interessant om noen hadde erfaring med dette.

[Asbjørn]

Jeg bruker endel gurkemeie i matlagingen.
Og har bla a fått med meg at for å få effekten utav krydderet, bør man og bruke pepper samtidig.

Stoffet piperin (som finnes i pepper) øker opptaket i kroppen av curcuminoiden, så det kan være lurt å innta litt svart pepper sammen med gurkemeie.

http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinp ... rc_lon.htm

Her er litt mer om gurkemeie :
http://www.klikk.no/produkthjemmesider/ ... 634716.ece


A

[Bearchild]

Jeg bruker endel gurkemeie i matlagingen.
Og har bla a fått med meg at for å få effekten utav krydderet, bør man og bruke pepper samtidig.

A

Mener å ha lest at det var noe i ananas også som kunne hjelpe på effekten men husker ikke hvor.
Jeg kjøpte gurkemeie i går, dette skal prøves! Var litt bekymret for smaken.. så for meg noe sterke greier ikke ulikt karri. Jeg gidder ikke å være avhengig av å måtte lage spesialretter som passer til krydderet.. har et litt "spesielt" spisemønster/ forhold til mat og må kunne dytte i meg tilskudd når det passer meg.

.. så i går ble det pølse i lompe med ketsjup og sennep krydret med gurkemeie.
Null problem, merket ikke noe til smaken. I dag rørte jeg ut en teskje i yoghurt, problemfritt det også. Litt spent på om jeg vil merke noen effekt på "uttalte plager" etterhvert!

[Jeppski]

rolv.no er absolutt ikke en kredibel kilde i det hele tatt.

[Bearchild]

rolv.no er absolutt ikke en kredibel kilde i det hele tatt.

Derfor la jeg ved en lenke til forskning.no også. Generelt opplever jeg at folk er flinke til å bruke google hvis de vil ha mer informasjon. Men jeg kunne sikkert lagt inn en nifab- lenke også? Gurkemeie er vel èn av naturmidlene de ikke beskriver med "ingen dokumentert effekt".

Menok, litt mer info. Sikkert ikke like kredibelt alt uten at jeg vet hva som er hva.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19594223
Based on early cell culture and animal research, clinical trials indicate curcumin may have potential as a therapeutic agent in diseases such as inflammatory bowel disease, pancreatitis, arthritis, and chronic anterior uveitis, as well as certain types of cancer.

http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/p ... /curcumin/
More recently, evidence that curcumin may have anti-inflammatory and anticancer activities has renewed scientific interest in its potential to prevent and treat disease.

http://examine.com/supplements/Curcumin/
It exerts potent anti-inflammatory effects, and these anti-inflammatory effects seem to be quite protective against some form of cancer progression. However, curcumin has additional anti-cancer effects that are independent of its anti-inflammatory effects and thus is a heavily researched molecule for both cancer prevention and treatment.

Other areas of interest as it pertains to curcumin are alleviating cognitive decline associated with aging, being heart healthy by both electrical means and reducing lipid and plaque levels in arteries, and both reducing the risk of diabetes and being a good treatment for the side-effects associated with diabetes.

http://nifab.no/faktaark/gurkemeie
Gurkemeie inneholder stoffet kurkumin (og andre kurkuminoider), samt en rekke andre stoffer. Kurkuminoider som kurkumin kan virke betennelsesdempende.

Osv osv.

[Irrlys]

En annen plass man kan sjekke er Google scholar, scholar.google.com , og se om det er publisert litteratur om emnet. Et tips er å se hvem som publiserer, siterer, etc. Siden alt vises der, inkludert alt av alternativ vitenskap, kristne kreasjonist tenketanker, etc.

[Jeppski]

En annen plass man kan sjekke er Google scholar, scholar.google.com , og se om det er publisert litteratur om emnet. Et tips er å se hvem som publiserer, siterer, etc. Siden alt vises der, inkludert alt av alternativ vitenskap, kristne kreasjonist tenketanker, etc.

Nåja, jeg vil anbefale generelt å være forsiktig med å bruke alle slike databaser hvis man ikke vet hvordan man leser og kritiserer de forskningsartiklene man leter etter. Og den gjennomsnittlige personen i gata vet ikke dette i det hele tatt.

[Bearchild]

Etter godt og vel 14 dager kan det rapporteres om (ønsket) vektøkning og stabil mage.
Hadde kanskje håpet på andre "endringer" også, men så langt er jeg langt i fra reparert.

Dette med magen min; de siste årene har den blitt veldig sensitiv. Uten å klare å sette fingeren på spesifikke matvarer som forstyrrer den har det eskalert det siste halvåret og fra røffly august- september har jeg hatt kronisk løs mage og har rast ned i vekt. Har tett oppfølging med lege og har forsøkt diverse uten hell.

Allerede etter dag to med gurkemeieinntak roet magen seg. Det kunne- og kan sikkert fortsatt- være helt tilfeldig, men jeg har ikke gjort spesielle tiltak eller brukt andre former for mageregulerende siden begynnelsen av desember. Ikke gidder jeg kutte gurkemeien for å se hva som (kanskje) skjer heller, fortsetter å "leve i troen" og nyter å kunne spise uten at alt bare renner rett igjennom!

Hvis jeg tror hardt nok blir jeg kanskje kvitt andre ting også?

[Terra]

Det høres slitsom ut. Fint at du har blitt bedre Bearchild
Har bare erfaring med gurkemeie i lussekatter og seigmenn jeg hehe... ;-)

P.S. Regner med at du allerede vet at noen kan få løs mage og diare av å ta jern? (Akkurat som noen kan få hard mage).

[Bearchild]

P.S. Regner med at du allerede vet at noen kan få løs mage og diare av å ta jern? (Akkurat som noen kan få hard mage).

Jeg reagerer motsatt på jern. Eter jern og driter kjetting.
Men det eneste jeg går på av tilskudd er D- vitamin.

[Terra]

P.S. Regner med at du allerede vet at noen kan få løs mage og diare av å ta jern? (Akkurat som noen kan få hard mage).

Jeg reagerer motsatt på jern. Eter jern og driter kjetting.
Men det eneste jeg går på av tilskudd er D- vitamin.

Hehe, de fleste jeg har hørt om har det som deg der.
Prøvd ut mange sorter jern før jeg fant noen jeg kunne tåle sånn noenlunde. (Må ta tilskudd, legens forordning på grunn av mangel). En venninne som også må ta jern og har det med å få hard mage av det, pleide å få de jernpreparatene jeg ikke kunne tåle. Fikk løs mage og diare. Å, så fint sa hun for hun trodde at endelig var det et tilskudd som kunne passe for henne, men hun fikk bare hard mage av den lell...

Har ikke vært forkjølet siden jeg begynte med D-vitamin. Begynner på høsten og slutter i mai ;-)

[Bearchild]

Jeg har ikke vært forkjølet på snart 10 år. Ikke "ordentlig". Antydning til litt småsnufs ved et par anledninger og that`s it. Ikke engang når 4 av fem i husstanden lå rett ut med svineinfluensa. Superwoman!
Går på D- vitamin hele året for tredje år på rad. Klarer visst ikke å produsere selv og tygger sånne reseptvitaminer. Har ikke merket noen forskjell på noe etter at jeg begynte med dem, men de er sikkert kjekke å ha? Vitaminene altså.

Men veldig greit at noe fungerer som det skal ihvertfall, uansett om det er krydderet som skal ha takk eller om det er noe annet!

[zind]

Jeg har i allefall kjøpt inn økologisk gurkemeie og tenkte å teste ut 'golden milk'

Det finnes mange forskjellige oppskrifter, her er f.eks en variant; http://wellnessmama.com/223/turmeric-tea-recipe/

Jeg farger av og til ris med gurkemeie, blir knallgul og gjør enhver håpløs middag hakket mer fancy

[ludoburgero]

Gurkemeie smaker jo ikke så mye, men jeg bruker det også til å farge ris.
Leste for et par år siden dette med gurkemeie-og-pepper-blanding og deres påståtte helsemessige effekter, så jeg har brukt det en del i matlaging. Om det gir noen effekt eller ikke, har jeg ikke anelse om, men det skader neppe noe. Nå er jeg forresten blitt ordentlig forkjølet igjen, det var ikke lenge siden sist (en måned) - så idag har jeg pepret meg med vitaminer, honning, kanel, gurkemeie, pepper, chili, hvitløk, ingefær, acerola, goji, nesespray, dampfunksjon i dusjen, saltvanngurgling, paracet - og først nå begynner jeg å kjenne at jeg har kviknet noe til

Får håpe det varer. Har en tendens til å komme og gå i bølger dette her. Manflu, verre enn at.
En annen ting som er godt er å varme opp litt safran og gurkemeie i smør, og vente til det er kaldt igjen, smøre på brødskiven og ha litt god cheddar og parmesan på - stekes litt i ovnen! Yams!

[Bearchild]

Jeg er glad i og bruker en god del krydder og urter til vanlig, men dette gurkemeiegreiene dytter jeg i meg hver dag. Jeg merker faktisk smaken bedre nå enn i starten og varierer mengde utifra hva jeg blander det i. Men en halv til en hel teskje hver dag prøver jeg å "true" i meg.
Siden smaken har blitt mer markant kjenner jeg at det kanskje blir en pause om ikke alt for lenge så får jeg se om det skjer noe da.